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糯米粉 - 58 g O4 k% o/ {9 s- Y
涼開水 (搓粉) - 44 g
, i4 ]$ O/ W3 h8 N" B2 k蔗糖 - 1 片
! Y4 i+ f l, @. [8 B( w! x芝麻醬 - 1 湯匙2 l ]1 e) j- L, M: v6 G
老薑 - 1-2 片6 ` \& E$ ^* F2 s$ q% a! J* {6 ?
清水 - 500 ML
9 H9 j1 Z- a" w# u" U+ v/ n" t/ F
6 f- d- s8 F+ u7 ~6 p$ f料理步驟
: m7 N9 W+ }% f8 Q* @步驟1步驟2
: ~' u4 c# U. N" w# _' C- S先切蔗糖粒狀。. t! I( W5 Y' [" i# [
步驟3' k) ^3 K i) }6 X! T
糯米粉和水 混合，搓至軟身。分為小團。
) X4 A1 c) Y' C, ]步驟4
5 b; v* T8 O0 M3 Q小粒蔗糖沾上芝麻醬，放在糯米團中間，包起，滾動搓至圓形。
6 P! n, W" F* N步驟58 Z% i! q( h3 p
清水500M，放入薑片。
: R3 m$ e/ r& v0 m步驟6- @1 g# A7 p2 p0 L( P# q# U/ a
沸騰後，放入餘下蔗糖。
% f8 T& e+ @- ~2 T/ s) S# w1 X步驟7
- |" ~' {& q; z再放入湯圓。浮上水面，即可食用8 O* `9 P3 ^1 S! c4 x' J
: y! J: a, l2 d3 d
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發表於 2023-12-9 19:57:15