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奶油起士 100 g$ J6 S0 s- H& w8 i
砂糖 25 g7 Y0 X9 E' k7 u" r. [, E
無糖優格 30 g7 N' w$ @* ^7 a6 F% e6 \
吉利丁片 6 g, H3 j" P; q- C) [) c
鮮奶油 90 g: [* N/ ]% p' ^+ l2 Y; X/ p
[底部]
( Z4 X# j" D8 B4 G0 v# D7 O( d. l消化餅乾 80 g
; m9 ^' O' c& C' p融化無鹽奶油 40 g
' b7 z) @7 m( c9 ~$ o1 G& C[斑點裝飾]
6 c, s$ B7 e/ Q6 Y' F# \巧克力 20 g
" b; K4 [) @- i2 L! N5 w+ ~5 F鮮奶油 1 大匙
( `" ~3 b& {1 e" s
% C8 `# k4 i, ?' r" T2 c+ P, Z, B料理步驟4 l" h, s$ v K* E1 n+ s; b
步驟1# o$ @* j | @8 r
先將消化餅乾敲碎後與融化奶油拌勻，取適量鋪在烤模內並壓緊後冷藏。; c8 t( b" | U/ \6 z# H
步驟29 ^ V. ?& Q! E+ r& w: ]. y: ~9 u( f
吉利丁片泡水軟化。; a4 M5 J' M3 K' X7 y5 g' G
步驟3% ~. I% k x/ v( x! y4 G# H
將軟化的奶油起士依序與砂糖、優格及鮮奶油混合至柔順狀態。* R1 p# a1 h; S
步驟4
% w* N7 Y8 c3 _: _5 v將泡軟的吉利丁片擰乾後微波10秒變成液體。
- a* a o: l9 \$ m* y) y. U步驟5- k- Q9 v% N6 S/ D( z8 P
吉利丁片液體倒入奶油起士糊內拌勻。
& C! [9 x% D, e( E步驟68 j1 m8 b M2 X; e* r; _& Y
將著將奶油起士糊倒入烤模內，巧克力及鮮奶油微波融化拌勻後點綴成乳牛斑點後冰箱冷藏凝固
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發表於 2023-12-9 19:56:47