梅漬蕃茄

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小蕃茄600g
0 g- u/ I7 y0 Y' N. J  N砂糖匙1匙
Q梅漬汁1大匙
+ h- H0 E/ c: b2 ~9 T4 ]  H
料理步驟
3 J) n3 T- \* s- v/ s步驟1
, m( L( E: g2 I! @0 Z% |  s8 P將小蕃茄洗淨， 蒂頭處劃十字。這是要汆燙去皮方便剝蕃茄皮用。
步驟2
* R5 A# q" |6 C. n9 Y煮一鍋水，不用多，可以分多次汆燙。
7 b8 e3 s) K1 u. b+ w" @& T/ c步驟3
$ S* q) c! u. [/ Z, n- G' Y將小蕃茄放入鍋中汆燙。
步驟4
+ b) |$ q# P  j& U汆燙約1分鐘即可撈出小蕃茄。不要汆燙太久，才能保有小蕃茄的脆口度。
* K) e6 b# m9 h" T! m& {& J7 p2 j步驟5
3 s) k2 a7 e  d1 L順十字切痕剝除小蕃茄的表皮。
" i" p5 D$ u* H/ z步驟6
" j/ }- B/ V7 `, V% O將小蕃茄置放保鮮盒裡，加上砂糖和Q梅漬汁稍為拌勻，送進冰箱冷藏半天即可食用