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去皮刨絲芋頭 120 克
l' |6 J0 g" P7 H5 C& @糖 40 克% J) \( O6 n4 Y( E6 h! Z7 m0 ~
蛋 1 粒1 | Z1 L8 X4 h
中筋麵粉 25 克8 [/ ~: V2 o: J# ~3 `- i `$ p S
木薯粉 25 克$ r8 B0 ?, ~% [4 g+ w7 u
水 10 克
& r) @ |- g8 x) J. s0 L* d: x, O油(炸用) 750 cc
+ `- h6 e9 ^9 u+ f6 j( T2 p
) l9 M I. t- z4 J! Y" r料理步驟
6 R9 S1 D$ `9 { m6 q6 l9 ]步驟1
, T3 U; e3 f% R- Z' R Y所有材料(油除外)放一盆。# b, X7 g2 @ z% o0 ^ e+ E: f
步驟2
; q: \# R3 U4 x t; q y) O3 V! a用手抓勻。1 b- j3 M, ~- J0 C
步驟3
8 p8 d- W% W9 v9 M( ~中火熱鍋放油，等油燒熱，挖小球放入鍋中炸至兩面金黃(約150秒)。0 H& f1 `, `1 N; z" y2 A* J
步驟4$ i( \! U; D2 m
撈出，放纸上吸油
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發表於 2023-12-9 19:46:17