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低筋麵粉 180 g
( |# i, H' }0 b6 E8 S酵母粉 1/2 茶匙
( ]! |9 o# ]0 c0 d奶油 55 g: D5 k' j9 n$ {1 T6 |3 P9 |
黑糖 80 g
# @+ w- P( O5 X- Z; M雞蛋 2 顆. c' q9 Y; g: R
胡蘿蔔碎 200 g
, g/ G! m& F6 o肉桂粉 適量: L* t) P+ S7 \
胡桃 15 g; i5 g. ]2 W9 B3 {+ r
裝飾用 室溫奶油乳酪 200 g
7 o \# Z" i; g裝飾用堅果 些許7 D+ ~ [, b7 u f1 w7 D* V
裝飾用 檸檬皮
5 T, B8 b6 \" q2 \. Z! H& S4 L
: ]1 R% c0 ~% f( V# U. y, w料理步驟
2 t) I0 h! f# h$ V' a; C步驟1* k" r" L% |7 N' P$ N
低筋麵粉過篩，加入酵母粉靜置! b$ p0 }# P7 P) R8 }' \
步驟2
3 |. ?, e$ W: Q1 x" V( f# {# W無鹽奶油融化與黑糖、肉桂粉混合，再加入兩顆打散的雞蛋，攪拌至無粉狀8 i& X1 Z) [+ A! q0 I* h/ `
步驟3: F, U( p, J$ l" _
步驟1&2材料混合，加入胡蘿蔔碎與碎核桃，混合均勻$ T+ S: J+ p7 R7 Y, w* `" ]
步驟4) L4 n3 X3 b/ M8 }. U+ F
放入氣炸鍋175度35分鐘，轉120度20-30分鐘/ \( e# k8 y+ ^4 e" B6 a, k& I1 s/ Z
步驟5
8 Q- ~. z% X# F; U8 k* L將放置室溫的奶油乳酪加入楓糖攪拌至乳酪醬（楓糖可取代香草精使用）; N4 p% G3 L2 I- C* g* y V k) q4 W
步驟6
- \% Q% j* l+ W- _0 L蛋糕放涼後，放上奶油乳酪醬抹勻並灑上堅果碎，放入冷藏30-60分鐘，最後灑上檸檬皮做裝飾便完成; j5 a! j3 M. d; F9 P" f3 k
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發表於 2023-12-9 19:37:48