地瓜起司球

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地瓜 500 g
) _+ k' B% L  [" L# G' E5 F玉米粉
0 V; N1 Z- o8 h! n7 a起司
( G8 `$ ~6 n0 D% s# C+ P4 n2 |雞蛋
0 ]6 v3 E: b0 }1 @  ^9 U0 ]碎泡麵

料理步驟
步驟1
$ _" v; G6 n1 [$ C4 D7 I: e地瓜切片蒸熟，壓成泥。
雞蛋打散，泡麵捏碎。
* A& n, P& T0 Z! |步驟2
玉米粉少量多次慢慢加，一邊加一邊揉團，直到地瓜成團不沾黏碗。
1 S! S* {# H- Y6 n6 f% Q步驟3
6 N( g9 J4 P$ U( R, l7 F0 Y地瓜分成同等份的小球，用手捏壓成餃子皮狀。
/ k5 R* U, }- N- ~/ P* r9 u步驟4
中間放上起司，地瓜包覆起來成球型。
步驟5
$ o% Z' o2 U. b5 d地瓜球依序裹上蛋液後，再裹碎泡麵。
步驟6
烤盤鋪上紙，地瓜球平均放入，烤箱上下火170度20分鐘
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