土耳其芝士酥餅

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糖100克
' f- K( O6 ^( t! s5 ~6 N水100毫升
# p# g/ K8 J% a6 B' S: ]9 U& R& y牛油100克
. Y: O. M4 A/ F) z( O牛奶150毫升
, d# m* ^: g8 @9 N6 D忌廉200毫升
/ ]  I/ h$ Y& b+ t# [8 i# m3 F印度炸粉絲 200 克
& Q& ]3 S; d. U! W4 z# k% ]檸檬 四分一 -兩份一個
  p7 w5 Z) a- T+ [9 `# g; [& ]' A( \- j水牛芝士50克 -100克
  y- g6 Q8 U1 o, O- I+ v' k鷹粟粉15克
% a$ m9 U( y6 _開心果20粒
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! c# F% q6 }8 {9 H: h( ?/ o料理步驟
開心果用鑊煮脆,切碎備用
製作糖漿: 將水和糖放在一起加熱,濃縮至三份二份量的時候便可關火並加上檸檬汁,備用
* ]7 O9 @! P- Q' j3 P將牛奶和忌廉放在一起加熱,並加入粟粉芡令忌廉更加厚身,當忌廉能夠掛在匙羹的背後時便可關火備用.
. [# T( |# F6 m  i* Z/ x' `牛油隔水整溶
先把印度炸麵整碎並把牛油溶液混在一起,把混入牛油的印度炸麵分成兩部分,備用
9 M0 W9 X+ g  ~$ P8 @將一份牛油印度炸麵平壓在烤盤上,盡量把印度炸麵壓實
在印度炸麵平均抹上忌廉,加上芝士,把餘下的印度炸麵鋪上芝士上面,並壓實
放入焗爐焗十五分鐘180度,出爐後淋上糖漿,冷卻後便可享用
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