- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
牛奶 205 cc( e2 p. a8 P) E
砂糖 50 g3 p+ Z0 b& u8 B6 |9 v3 v
雞蛋液 25 g
8 o( b8 j+ N! T9 E% A蛋黃液 80 g
, `4 F4 ]; g5 n1 v鮮奶油 160 g
1 Z6 \: B) D$ v9 v9 ~* {) r d: j) S& E& c
料理步驟) H2 ~) E) A" ~# z
步驟1
. j2 f3 G1 m7 \* s. I' Q; t1 k先將牛奶及砂糖放入鍋中加熱至微溫。
@9 D+ W& j) C" J步驟28 A7 `) v% A5 o
加熱的牛奶液倒入雞蛋液及蛋黃液中、混合時一邊攪拌。$ C Z1 P0 g8 O- F: X1 C2 @
步驟3. S6 C2 a+ z4 w
接著倒入鮮奶油拌勻。
. D/ x& G1 v3 I2 ^7 W' z步驟4, p( ~ ?( l p5 y6 |* d) }
蛋奶液過篩後倒入烤皿中後表面蓋上鋁箔紙。
q- V. l/ K& }* Z9 i1 c$ b8 W步驟5& }5 U5 z t! e" b+ B
放入電鍋以一杯水的時間加熱，完成的布丁放涼後冷藏。
# g( k6 Q1 H- A4 t0 U7 @3 X! h步驟6
; g% L" t$ N) ]2 ^0 y F% B& M冰過的布丁表面撒上適量砂糖。
! ^9 k$ l. h$ r0 ~. N4 M+ R7 s步驟79 Z& I8 U: t- @' ~
用噴槍將表面燒至微焦即可。+ F+ h* ~' T; Z1 D: ]! k Z' I
步驟89 Q4 a/ N1 W4 x
超好吃的「法式烤布蕾」完成
. \! ? Q0 \: R! O9 Q4 ]
% Z) t8 X! G# ~! v0 d6 e9 |( k# \4 o |
|
發表於 2023-12-8 08:54:43