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[無圖菜譜] 古早味甜點麥仔煎

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發表於 2023-12-8 08:53:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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麵糊
  I5 L% R* r" U) o低筋麵粉110g
2 l& K* l  C5 J  V' p& Q糖35g
  n# p) n% c7 G* U6 d* Q" o; @. R泡打粉4g
- E6 O% i9 B* f6 [. @0 _蛋1顆: N! W2 l: X+ m# z
牛奶90g
! C) ]; N# u* S$ [" @內餡5 s% P+ f3 v9 w. h) Q) N6 t9 Y2 `
花生醬或粉8 W( b* S  ^3 k) ^. c
& n: }5 h. I( H+ v$ q* M
料理步驟
7 H" [4 Y" q" l' f9 m! c3 P8 z& W步驟1
/ c7 |% T; D+ y# ^& F3 d# @1 a' h, c麵糊材料攪拌均勻
0 {, W1 K& l1 O$ J! O步驟2& ^, G9 M. N/ z) P. b2 D6 X
放冰箱冷藏1小時備用4 n3 ~  l0 j! y% Q
步驟3
, R1 b, \2 P0 q2 X; h鍋底抹上薄薄一層油,開小小火  G7 U2 U: d' l6 u9 b$ c
步驟4* S' X9 A5 ?/ n: `% G9 V8 C8 u+ r% E
麵糊倒下,待起大泡泡之後,加下內餡  y$ e- H' E* S
步驟5
& d" n' b& ^7 l% v2 ~對折再煎一下 就好了" O$ C. [$ ?3 q
) f: p1 ?# U( Z) A
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