起士蛋糕冰淇淋

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奶油乳酪 100 g
0 {) b/ b# @( F$ [. q" A% n; C% y8 T鮮奶油 100 g
! ]+ F0 {( C; A) r" ?0 l  u砂糖 20 g
檸檬汁 1 大匙
. E; @  q$ t" h; u. t甜筒 2 個
; R- Q8 X; K& a' M  s小餅乾 適量
; _0 `+ W* x9 A4 O5 }8 j7 e花生巧克力醬 適量
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料理步驟
步驟1
% x5 e0 r# H: w  j8 }軟化的奶油乳酪與砂糖、檸檬汁拌勻。
4 X9 T9 {$ y8 v# P步驟2
3 {% P" v4 b5 V) ?使用清爽不油膩的法國鮮奶油來製作起士蛋糕，清香的滋味比較不會膩～
% y& Y: x6 X) n7 P& o% {0 l步驟3
將冷藏的鮮奶油用電動打蛋器打發至9-10分。事先將所需的鮮奶油倒入容器中後冷藏，要打發時再拿出來保持冰冷較容易打成功。
步驟4
' W% Z0 N4 S  y% D打發的鮮奶油為尖角朝上的硬挺狀態，適合用來擠花或是蛋糕夾心。
步驟5
打發鮮奶油後跟奶油乳酪拌勻。
步驟6
$ t, ^# W% f. G0 m- e! H取一半的奶油乳酪加入花生巧克力醬拌勻，各自裝入擠花袋備用。
" V5 i, {$ y( m步驟7
' I' ^& c" c' N! ]- d甜筒餅乾內裝入喜歡的餅乾。
步驟8
表面擠入冰淇淋形狀的奶油乳酪

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