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在來米粉300g
4 y3 y: g! v" `) V糯米粉150g
5 @$ w% B6 U, U0 u( \- x: ]砂糖60g: x7 h# s% B# Y" K2 H5 k5 h D
蜜紅豆200g
& q" ]7 ?& d3 |7 l% q4 P) b. N水200cc
9 u. }) @7 @9 z5 u# B3 F, J( c; f' e W! o1 A7 x! G
料理步驟
{$ s! }* ^$ D; X步驟1
) X7 m) B1 c Y# P混合在來米粉+糯米粉+砂糖
5 I: J3 }2 z) e* B- N0 l2 d" z步驟2, G, K; Y3 ~) S5 H: C& z) S$ n
將200CC分次加入步驟1並用手拌勻
/ ^5 P$ M7 W; g0 D+ O' Y. ]+ f1 t7 t& S步驟3 H% U$ z; a$ U+ {% i
將步驟2 已拌的混合粉過篩備用
; H6 o+ i- L8 A# Z5 h- K" K! c步驟4
0 y& ?2 X- ~# \+ E1 l9 @ w, a/ h% D% b挑選方型模具》底部鋪上烘焙紙〉ㄧ層粉一層紅豆》至鋪滿為止
& K4 U# H0 N9 M" @7 U" D8 x& D步驟5
" F4 b( ?8 g4 F: B; e電鍋外鍋加入三杯水》將步驟4置入鍋中蒸熟〉放涼》切塊即完成
5 Q; G; ]! {4 {; |9 H$ @- K% A# M8 f" A% {
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