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滾水 250 cc I( d6 o5 i0 s) `7 T7 [1 w: F
白糖 70 克
5 K6 i% f5 n( P1 Q o吉利丁粉(gelatine) 7 克+ |9 G! i: C# T) N5 Y |' f0 R* n
Cream cheese2盒 16 盎司/ E5 J+ b3 c% |) A7 V
香草精 6 克5 x2 \& S4 ~7 y7 O: i5 v
派皮6吋(pie crest) 1 個2 I4 u& R: M2 @) }- X
表面:# s* r) q; s0 h$ O
青檸皮 可有可無. {2 y& Y' y4 q9 t5 C8 [3 ~( ^
, {) H- \/ ^, X2 }- U
$ ?5 d* H9 r" d% n料理步驟- W' z( w4 Y/ z4 \
步驟1
7 Z: T$ A, Q/ c# L Z滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。* R7 i. _$ |9 _
步驟21 o2 ]& Q& ?) @ ]( A
Cream cheese 放盆中，加入香草精，用電動攪拌器打勻。) P% z3 D- \# q% U- V$ u
步驟37 R) h) ~( U0 Y. H
慢慢加入吉利丁水打勻。
, s9 S6 N. C5 m4 ~* a步驟4
6 I3 V- C& A0 _ _打好的材料倒入派皮中。. o1 i8 e3 Z9 N1 f7 Y: k) }
步驟5 O4 a0 w( A$ {: F4 d h
蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。: V3 n2 O8 a' C1 l+ V
步驟6
( y% a: M2 `7 |/ h1 ^3 }! a出箱。切塊，依個人喜好撒上表面材料
7 z$ P) r! ]# n0 \! D
8 S3 Q0 U4 f" ^/ _ |
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發表於 2023-12-4 10:42:02