奇亞籽布甸

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雜莓果醬
新鮮/急凍雜莓 200 g
6 w7 W1 O/ I8 W任何雜莓果蓉(泥) 200 g
葡萄糖膠/粟膠 63 g
6 n9 E" t4 F2 W- j砂糖 75 g
果膠粉NH 10 g
3 I8 M: g3 ]: `! W# _! g青檸/檸檬汁 38 g
奇亞籽布甸
棷子水 448 g
/ \0 ?: B( Y, ~; K; `3 D棷奶 128 g
楓蜜/蜜糖 64 g
/ r1 x0 }$ H. S" f0 n8 m青檸/檸檬 1 個
奇亞籽 51 g
0 [% m) ~6 |/ G% b, V+ g

! n  l" L; }5 p( }# t料理步驟
! W5 ]5 S4 e7 H0 R# |$ I步驟1
1. 雜莓果醬:
砂糖和果膠粉先混合。
雜莓、粟膠 和 果蓉倒在一起，加熱。
當果蓉熔化後，加入砂糖和果膠粉，不停攪拌，直至沸騰。
加入青檸/檸檬汁，混合。
放入雪櫃(冰箱)冷藏1天。凝固後，攪碎成蓉。
步驟2
5 y- f% Q" q! X( E4 F1 q2. 奇亞籽布甸
7 d7 [* Z5 A* s4 K$ \3 ?/ p棷子水、棷奶、楓蜜/蜜糖、青檸/檸檬皮、青檸/檸檬汁混合。
+ V# e$ i; h, H% p- n1 @: U- l# o加入奇亞籽。放入雪櫃1小時，等待它膨脹。
' s; m% p2 Y5 {' ~: @0 C步驟3
3. 組合
3 @( }3 u% |" D% c0 |0 _8 z. h把奇亞籽布甸放入杯中。
擠入雜莓果醬。上面放入燕麥脆片，加入新鮮水果或果乾。
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