- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
油(炸用) 2000cc
" O9 {9 `! c+ @* [" c( Q. S; R- N" U麵糰:
' g, q; c, F; G" f4 H中筋麵粉 280 克1 \+ n, J! N. L- Z3 n
檸檬皮末 24 克
0 e% v3 j8 c* {" ?( x( U7 l; V. T( T柳橙皮末 24 克
, t- y1 A, Y7 _4 K% M白糖 36 克
) y7 j& G/ ? W3 m! ^" K塩 3 克
4 [" m: M# D0 m) ?" @5 w9 n' E泡打粉 2 克- N1 b7 Z3 E) P$ U' C
軟化無塩奶油 48 克
7 D. c5 K* \5 ^) D) j5 M) Y蛋 3 個: q- ^- ^. r3 u" [$ B8 G( B
香草精 6 克
5 q5 p' |5 A9 v7 M1 n: K9 O表面:; T5 P% y; F% D7 Y& H& p& M
蜂蜜 100 克; h+ O4 p0 H3 w! ^! T0 i0 ]/ M
檸檬汁 12 克% e$ r; e7 @; b3 V
) t$ x" c" k( } y2 X) [: R
料理步驟/ |7 v! ?8 W+ v5 n. u% n
步驟1$ |; a# p- A+ }1 k% C
麵糰材料放一盆，揉成糰。- }' b8 R! U/ `2 U8 b
+ z7 P$ p( r! _% J: g, G4 W
步驟2
% c6 _* _' F4 J包上保鮮膜，放入冰箱至少冰30分鐘。
) \2 W# p8 F& ?
: q5 u1 o3 ~* E0 y" Z" I0 [步驟3$ H$ ?/ W" v$ q
拿出，搓成小圓球，如果太黏手，就撒些麵粉。) `9 K G- t7 U# t! o$ A
Y! A/ }2 e& O) ~% [
步驟4
( P. u+ x3 z' i中火熱鍋放油，等油燒90秒，放入麵球，炸至金黃。
, a" |# }% z. H7 h* Y* i
, G7 V5 A8 ^4 ~4 c! k步驟5
" k4 p5 t% V- E* p) a9 m( D. |1 O撈出，另起一鍋倒入表面材料，煮滾起泡泡，倒入麵球，拌匀。
9 A( U* ~5 U! o) O) j
7 s8 C& i# |2 u& p J& S |
|
發表於 2023-12-4 10:17:05