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低筋麵粉100克
$ r7 }9 \, x* j# P無鋁泡打粉1小匙
9 |# s7 Q r: Q) V: _雞蛋3顆6 t2 c! H+ }+ C& {" I
細砂糖120克
* d9 l8 M" J* i3 M" ~' y沙拉油少許3 Z; y+ X* |6 U
肉鬆4大匙
8 n/ w: x6 s6 n* f2 _) N+ }2 [蔥花適量
- [$ p, @2 j2 N6 W* L
& s/ q. o, D/ @# k8 t5 d3 L雞蛋加細砂糖一起打至濕性發泡: h9 ?& `' \6 v
低筋麵粉過篩後加入泡打粉及步驟1拌勻
' U( _' ?$ h( U, X( k9 t1 \0 O7 t準備電鍋及烤皿，烤皿底層舖上烘焙紙或塗上一層薄油避免沾黏
* A1 o* \& z/ m5 o; K2 G將麵糊倒入烤皿，再撒上肉鬆和蔥花，蒸20分& R7 c, x. z# c- z
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發表於 2023-12-2 11:17:23