萬聖節的南瓜餅乾

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低筋麵粉300克
南瓜泥100克
糖粉120克
: }: N2 t& ~' n; a蛋黃2顆
無鹽奶油200克

預備動作：
8 O. ?: P5 c* Z4 s& ]先把南瓜剖半去囊去子洗淨，不需削皮，
入電鍋1杯水蒸熟放涼。
無鹽奶油室溫下至少半小時放至軟化。
糖粉、低筋麵粉過篩。

蒸熟放涼後的南瓜，挖出南瓜泥，此時可輕易將皮取下，盡量保持皮的完整
' _! q- A6 U8 d! o5 Q講剝下的南瓜皮可以直接當南瓜表情，所以切成適量適合大小備用。
3 ?2 v/ R3 I* O2 }; q將已軟化的無鹽奶油和糖粉均勻攪拌，使糖粉都有均勻沾附上奶油。
加入蛋黃繼續拌勻，加入蛋黃後，奶油質地會變得更加細緻。再拌入南瓜泥
分2次和入低筋麵粉，使麵糰都能均勻上色。
確定攪拌到沒有糖粉和麵粉顆粒感，麵糰即完成
+ \) E" T/ x3 y$ @& v利用擠花袋，依喜好餅乾的大小擠出5-6條麵糊當南瓜頭
, H  z  P: i/ k8 s6 `; G% V利用南瓜皮，堆疊出自己喜歡的表情。
5 F' i, i/ M4 f% R入烤箱180度 15分鐘左右，應景餅乾就完成了
可以依照各人的口感、外觀喜好決定增加上色時間

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