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食材
. ?1 [( Y+ I# |% c! Z低筋麵粉130克$ A( I6 q- `7 s4 w8 v
杏仁粉30克
& V! E4 j2 v6 `0 k0 c無鹽奶油60克
# `. h, u) Z0 I- ~9 R糖粉30克# R8 F3 s, I. T, l, w x
蔓越莓50克1 j+ p1 f# q0 h
雞蛋1顆& a% G* _, J; q( _+ r
* S2 z' T# D+ c+ b% l! F7 U室溫奶油和糖粉拌勻後加入蛋液, A# H$ ~ d9 x3 B! e! j
麵粉過篩，分三次加入拌勻
! R9 a$ C( l( f小tips：杏仁粉顆粒較大，不過篩也沒關係
9 f2 w% U, c% S- ]加入切細的蔓越莓乾完成麵團，保鮮膜包好塑型，放入冷凍1小時左右。, H6 f/ B2 S1 _! G$ f8 O- z
稍微解凍後的麵糰切0.5-0.8的厚度
7 R3 [9 l9 p3 ]# m烤箱上下火170°C烤20分7 h5 S& v* f, Y- A: q+ t
烤完後放涼即可( W" N" N3 b6 U* T, {
稍微解凍後的麵糰切0.5-0.8的厚度
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發表於 2023-11-30 10:43:28