- 註冊時間
- 2013-11-23
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：4 天
連續簽到：1 天
|
材料& \* v& F m4 D+ e j* f2 a4 k% ]
1 p1 ~% L. r( ^4 t) y; F
9 _& U. j. \2 Y% T黄油 1条 （113克）室温软化
( O4 ]5 D" {6 r5 ]糖粉 100克 8 ]' W2 a3 ~4 W! Z/ J! C) j
低筋面粉 100克
! G+ u2 }, F* m" W9 d+ _泡打粉 2小勺 $ z2 m6 J( B" G7 U" V
牛奶 70ml 3 o- \2 m- x, W/ T
鸡蛋 3个8 n8 }. i. E' b) J: W; N: R
! u7 T& q0 I/ k: `, b4 Z
( h$ N2 G$ G3 q6 B- i
5 R0 F @5 `+ L# I: J4 M. W. b+ c/ K0 T- v
做法! R. R" N- A! ?2 E4 [5 L. w( {6 K
, i" {1 M- i, l5 n; l9 X2 ~- d
1. 黄油加糖粉打发 ( e1 U. a# B+ n9 D( o: t7 k4 E4 h
2. 鸡蛋打散，分数次加到打发的黄油中，搅匀 ! E- w- M2 ]0 j9 e
3. 低筋面粉50克加泡打粉过筛，加入黄油糊中，搅匀 ) R- C6 W8 m# p3 a% v" G
4. 牛奶加入面糊中，搅匀 ! c, V( |/ K; I# O+ Y
5. 筛入剩下的50克低筋面粉，搅匀 $ o0 ?" q9 |" x
6. 平底锅刷一点油，小火加热，倒入约1/4杯蛋黄糊，煎约2分钟，翻面再煎半分钟，起锅 O2 k$ P6 }' ~/ ]/ j2 z( o
7. 把蛋糕片的四边切掉一些 % ~% Z; j/ z' ?$ A: ~2 P
8. 重复步骤6和7，做剩下的蛋糕片
. H7 m- u8 S# p9 @/ p$ D7 [$ a9. 两片蛋糕片叠在一起，下面垫保鲜膜，用长竹签卷成卷，用保鲜膜包好，晾凉后切片即可 |
|
發表於 2014-1-9 22:52:55