焦糖红豆饼[11P]

huhao740329

焦糖红豆饼[11P]主料 蛋黄 1个 低筋面粉 70克
8 _* R- \2 P- n* m辅料 泡打粉 1克 蜜红豆 适量 焦糖酱 40克
; Y6 o7 e) m+ G焦糖红豆饼的做法
1.
" d! L6 `9 t0 o$ L& d蛋黄和焦糖酱搅拌均匀。
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2 ^& j& {2 r' {7 n" D$ h将低筋面粉和泡打粉混合，加入其中。

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揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。

4.
面团均匀分割，给的量大概分割六个20g左右的面团。
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, `$ k4 `0 m5 t- y. ~; @& A% P5.
将小面团压扁压薄。
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" ]) ?$ e  y* t- m放上蜜红豆或者是红豆沙
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) A& d, a1 o3 I, P2 R: F3 x把馅料包起来压扁整形成一个小饼状，饼越薄后面熟的越快。
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& j) Q8 r1 Y' R$ z放入平底锅，以最小火加热。（尽量小火慢慢让它熟，没那么快熟，火大了容易焦）
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! s* I- n/ M) ]6 M8 O( j! S干煎至两面金黄，记得周围也滚一圈，整个饼子熟了就好啦～

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