罗宋汤[6P]

huhao740329

罗宋汤[6P]工艺：煮
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) p/ d  q6 M# F* S( M) Z难度：中级掌勺
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( S5 K  I) K- I3 M$ ?) `3 p' O人数：2人份

1 x# L, c+ {0 [. U7 K3 F口味：酸味
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# ]6 S8 U8 G  r+ P) R$ q. m, y准备时间：15分钟
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3 D8 U2 p) n; p: ^( C7 y  y$ F5 _6 Z烹饪时间：<数小时
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, a) [; w0 ^4 s“煮一大锅酸香开胃的罗宋汤，用料超简单，操作零厨技。而且，至关重要的，浓汤可以配米饭配面包配烙饼配面条。。。还可以加入各种菜菜冲成汤品直接喝，好方便有木有!”

主料：牛肉2000克
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辅料：洋葱1个芹菜2棵小白菜2片土豆2个
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3 M: @6 v; ^( I; G9 K8 ^; T3 }调料：食盐1/2茶匙料酒1汤匙番茄酱500克香叶1片罗勒适量牛至适量白糖1茶匙白醋1/2汤匙

罗宋汤的做法

1.牛肉切厚片，泡去血水，放入慢炖锅
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2.放入西红柿酱，洋葱，盐，糖，牛至粉，罗勒碎，月桂叶，料酒；芹菜洗干净切段，放入锅中
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3.慢煮锅高火档，4小时到牛肉酥软，即成浓缩汤；取出浓缩汤适量，放入去皮切块的土豆

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4.胡萝卜，清水，煮开；放入白醋调味；临出锅放入青菜叶烫熟
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