荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]

huhao740329

荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]
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2 W; t8 A& G6 B& f; |- p烹制方法：
主料：里脊肉 100g  大米 160g  荠菜 200g
辅料：皮蛋 2个  盐 1勺  鸡精 2克


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" L$ v9 v) c) v, `6 w' a; Y, L/ v1　把里脊肉切成肉丁，放入盐，料酒腌15分钟左右。

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! ?! y9 e. d7 ?0 y7 k# t' p2　大米洗净提前3-4小时洗净，荠菜洗净，洗净的荠菜焯水，然后把它切细。



, G# z0 R6 G4 B/ C7 c5 I% N3　锅中放入大米，适量水，煮开后把肉丁放入，继续煮。
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, F5 i* M1 L- a- |" r8 @6 R4  煮开后放入1小勺盐，放入鸡精，放入切成丁的皮蛋和荠菜。把粥煮至浓稠即可。