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双色发糕4 N v% b! b D
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双色发糕; P% E1 u( [# x+ n3 U: e: M9 O
7 ^2 k R8 f) M1 U u主料- d3 w- w% z! F. q7 d" M
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南瓜泥" p4 c, o- G2 s. O
面粉6 a% v! n* B: p: B0 z. D, b
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辅料$ L8 s9 ]8 ?7 g6 l$ D+ f( {
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蔓越莓干1 { j2 s m8 r4 [
清水
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发酵粉+ n$ u6 R% r, T; I7 S8 P
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双色发糕的做法步骤
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1、南瓜切块上锅蒸，去皮，压成泥，放入面粉和发酵粉，用筷子搅拌成软的面团。 2、用同样多的面粉，加发酵粉和清水，搅拌成软的白面团。 3、把两种面团交替着放入模具中，抹平，撒入蔓越莓干，放温暖处进行发酵。 4、发至两三倍大时，放蒸锅中蒸，上汽后，蒸20分钟即可。吃时切块哦。" {0 h/ s& P& \4 F
小贴士
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家里有剩下的南瓜，就蒸了些，准备拿来做牛奶南瓜喝的，没有用完，就把剩下的南瓜泥用来做了发糕，感觉又太少，就又用清水和了点面，两种颜色的面团一起蒸了。哈哈，做的时候，就把这两种面团交替起来放模具里面蒸了，做出来后效果很好，成了双色发糕了。。。。。一层金黄的，一层白色的，哈哈，好漂亮。。。。。。 花点小心思，就能给你惊喜哈，很养眼，还营养美味哈。 做这种发糕非常简单，也不用怎么和面，用筷子搅拌成软的面团就可以了。
3 `5 d Q, W5 R 1、喜欢甜点的，和面时可以适当的放些糖。 2、撒的蔓越莓干也可以换成红枣或葡萄干等等果干。
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發表於 2017-4-27 12:11:24