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香辣鱼块[5P] - R: L" J/ v) F4 ?8 Q8 m6 H8 E
+ U9 r4 \6 A1 t% f+ a* w! x* M工艺：焖 W- b: n, o i5 f; G
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难度：初中水平
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2 W5 W% e; M: [4 y M/ [. v2 q人数：2人份
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1 p7 g( R! V7 D" y: T0 D# [口味：香辣味
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准备时间：5分钟# A! F' A) K, L% a
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烹饪时间：<10分钟8 |6 o2 A6 g+ `7 t! w* u8 r
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主料：草鱼半条6 ]( S# g& ?. c2 T
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调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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2 Q# p* e: B* _% d' r, ~香辣鱼块的做法
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1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色 j5 L# V9 X3 x: l6 V n
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) o- U$ q* S- \& v D! M [+ _3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅$ H4 ]. x6 l0 v" ~
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發表於 2017-4-25 17:11:23