泥鳅炖豆腐[11P]

huhao740329

泥鳅炖豆腐[11P]1.
/ r) @; N8 K: m& v: v泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆
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0 H) E9 O" d1 _6 J7 P" E! [盛出备用

3.
' U2 m1 _+ t- H  p5 G1 h豆腐洗净切片
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热锅倒油，把豆腐码入锅里，中火煎至两面金黄，捞起

5.
+ y* @* S: H. S% t% r9 J另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香
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6.
% C" `  k- {! g+ k* O! m0 K放辣酱煸炒出红油
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放泥鳅、豆腐、盐颠匀
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淋入生抽
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  q7 U% d( v5 c" @  Y倒入适量清水煮几分钟
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淋入米酒淋入水淀粉收汁
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11.
: Z' ?1 I( [% G' L撒葱花，起锅装盘即可