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培根
( h1 @) S; g% O0 U8 y4條
5 @7 U1 T; |9 W5 S5 v市售鬆餅粉. Z$ u* q1 N3 a
1杯
7 {! y7 U. e1 A! e1 {水
; Y( g) @9 y3 N ?' u# D, @& N( d⅔杯
8 ]+ D9 a+ |! C; z楓糖漿* ~1 g/ b) l/ v( h; m
適量, A5 z& C0 z# T! w$ X5 `! E* @& @/ T
奶油) v' L" [8 K% X% c7 @+ W' }
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培根先煎酥脆,取出瀝油備用。鬆餅粉加水調勻備用。
$ I# Y0 d( |/ B! \! ]4 G0 C& C; V中火加熱平底鍋,放入奶油,奶油融合後,用小湯勺緩緩倒入調好的鬆餅粉漿,鬆餅的形狀大小跟煎好的培根大約一致。再放上培根,並馬上在培根上面再倒入少許鬆餅粉漿。
+ l% v( z z4 {) z p粉漿周圍開始冒小泡泡時就可以翻面煎,煎至雙面金黃即可出鍋。食用時沾上適量的楓糖漿8 Y- ]) ]. w" y, ]" V
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