罗宋汤[6P]

huhao740329

罗宋汤[6P]工艺：煮
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难度：中级掌勺

! v' `, |# }4 ?人数：2人份
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口味：酸味
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准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时
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  ~6 a$ ~1 u/ x# \“煮一大锅酸香开胃的罗宋汤，用料超简单，操作零厨技。而且，至关重要的，浓汤可以配米饭配面包配烙饼配面条。。。还可以加入各种菜菜冲成汤品直接喝，好方便有木有!”

主料：牛肉2000克
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辅料：洋葱1个芹菜2棵小白菜2片土豆2个
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调料：食盐1/2茶匙料酒1汤匙番茄酱500克香叶1片罗勒适量牛至适量白糖1茶匙白醋1/2汤匙

罗宋汤的做法

; L+ [" J( l. ?2 E# m% E6 M) x1.牛肉切厚片，泡去血水，放入慢炖锅
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2.放入西红柿酱，洋葱，盐，糖，牛至粉，罗勒碎，月桂叶，料酒；芹菜洗干净切段，放入锅中
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3 @) L( W6 k1 ~$ ?1 w" X3 U3.慢煮锅高火档，4小时到牛肉酥软，即成浓缩汤；取出浓缩汤适量，放入去皮切块的土豆
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4.胡萝卜，清水，煮开；放入白醋调味；临出锅放入青菜叶烫熟

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