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吐司
; P4 S: F9 P8 _225 克
0 d# m9 f1 L R( q: g9 D4 E3 \' I* A雞蛋
2 l! w! b8 K$ a3 J$ X! S6 顆
; ~! ~5 i P) X牛奶2 g2 K* s5 {+ h1 Z9 I& ]
600 克
4 M1 z2 [) r! f% F y' t# I7 v( w香草糖% X: c2 f4 `" J% b, W
100 克/ ~0 z! W! P1 k4 i, A r
蔓越莓
6 ?* Q: [0 g+ {' Y- |0 A* ^) {40 克
; p4 T- q, @" Y# C! i7 z防潮糖粉
# G( R" ^2 @: j$ a4 x! M; ?適量( a* Y' O5 f) v1 b9 Q2 T; `# C
/ W. x7 \, ^ Z; i9 p* V
4 a; A- K( z* k* K準備好所需要的食材。
1 o& s1 u; y, n8 j$ n4 k吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。8 [3 l" G9 y3 |: F0 N
! p# e# R4 O; V1 [, H- u; g
雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。) D9 E; n6 G! }- s- k5 t* [6 {
& s% s+ _& q2 S/ x
再加入牛奶拌勻。, ]5 S- _9 [+ ~7 u$ r9 H
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。
T0 p% d! c4 R. S, B% y* {8 z2 Z+ Q% i* ]
將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
2 s5 F" N2 @* |! e6 p入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
h7 T5 e) z& L7 k
- @* }( q, t' x+ g放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
* `2 J$ Z9 V7 V, i( B& e蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉1 Y! N7 D: K" } _
$ T. A: k0 z" l2 x+ H) U |
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發表於 2024-1-6 11:58:15
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