超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
) h: f4 ~4 W# g4 A9 C義大利寬麵 　 ３人份
5 N$ ^' e9 a' U) I$ C鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
蒜頭 　 5.6瓣
. Q8 m0 k6 E( y1 ~土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好

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步驟說明
01
培根蒜頭切片
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  S/ E" q* C) D+ I- a. z蛋黃分離～黏膜要清乾淨
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起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
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7 e4 m# [# O/ k" f( Z# b& f餘油煸香培根至酥脆
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! {. H+ e. h; q  {  \盛起備用
06
煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
07
# {* J  S9 o$ m加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
08
加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
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# w% E2 W% ~$ o1 j+ H6 E趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁

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$ v8 B5 L' _1 c1 v: b訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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