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塔皮
; h$ d* k7 i" k! ]' ?5 x奶油) Z( w; {1 a' b9 q- |* W- Y
180
" F8 E0 C. @" ^5 M5 p糖粉8 n& F3 C8 z4 Z0 e2 I
80. \8 Q; t) G) ^8 s2 V
鹽巴
j* K' a! h+ R- Y5 o* A17 K' c) `3 @/ u4 D& Y
香草粉(可忽略
1 K0 R) H7 J; `7 P( q1
4 Y/ M" M6 Z$ p/ s# c全蛋2 j9 Y! Z* J" t. v
2個: ~* _- J) {, m" R
低粉
& P6 Z7 `9 v! L8 W. g200
# D- C3 p1 d% `7 @6 S* h高粉! D; K0 C5 S1 s
150! S- B+ `# }5 _$ Y' j/ s( H( x
布丁液- O$ I j" e7 C1 [
奶水
8 _4 ~+ {' ]% E$ Y8 l K108& N1 l6 E" y L* g0 r5 T% n
鮮奶
" }) `9 }% d9 U- W; c360
: j7 z5 }& m$ [: _9 C, w" h砂糖
2 \1 Q/ o( p5 _' Q0 t% p& {252
0 V' H" ]- I1 `蛋黃
0 |. F! q, \4 G2顆
2 L9 @3 Z6 A( c. i# Q0 D% j( ^蘭姆酒
8 @6 c* a1 d% ` a" ^7 y: Q, ~; a207 S; N0 T$ {/ j6 w. k. g5 T
香草精(可忽略
; r3 g9 ^/ ~& m I9 l2
; D2 y$ B, m+ B# r x' P8 X) b2 H
8 z/ ]1 Z' j l8 o: \
8 p" G/ @. U$ M8 T2 l- U混合塔皮材料,皮跟模捏合0 e5 B8 ^" d: r/ t
' N5 V/ V1 L% B4 y) m
小撇步
- p) U1 I; F* x, b+ g攪拌混合布丁液,倒入塔皮1 ~" E; v( ~$ M7 J: ^& Z0 Z( i
放入烤箱烤熟150/150,30分鐘
" b% e' \8 o0 d4 X5 o, ^5 E |# h/ Y+ F
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