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低筋麵粉' M5 A d1 |6 W
150克
; B- Y. i6 p% s# \溫牛奶, B c# t F) h! ?
60克& k- _' p! N; a$ f+ e
食用油
$ k# Y1 j. \; C% V* f, ]30克6 }6 S: G7 r2 r
鹽巴5 }& ?- }9 c0 f* a+ A
2克) N5 E3 |. G: r9 S4 }
速發酵母
! j! W+ v" q6 N+ y2 J7 y( H2克
) y3 W/ e0 |9 q, ~. q小蘇打粉& u2 `4 D& M9 x- _1 F
1克" ^3 E Z1 \3 v3 B/ o Z- a
青蔥
2 T |5 T5 j0 H6 E" p4 r% X35克
+ w8 _0 D; U- k3 O }& b7 d0 H' Q
' l( G2 d3 k4 Z& {0 s* g溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻- I5 Y: c4 R# m: O% r' M0 e
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
8 |. E: P( E$ a
( K5 ~" X% z$ u4 c! K/ }加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡% Q$ J7 H c0 ?" {! i& P* [
9 i+ X* b# B# r
, n. ^9 q9 s$ X
蓋上蓋子，靜置30分鐘
6 w9 S! p+ a' B. Y8 S; G( D拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團5 ?0 O* g5 `8 G. ]. o. }
* r D9 ~2 s' [$ n+ s8 ?8 r0 Y
' F+ Y8 }, E/ y" |8 K" b6 L用擀麵棍將麵團桿平
: w) M5 D# y9 S7 l: `5 R用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀
4 `+ d+ `1 `9 H9 e& ~- R用叉子在表面戳幾下
% G+ V7 m7 t3 ~- s放進烤箱用170°C大約烤15分鐘
+ H* g& [5 x0 L4 @
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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