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材料:
8 l' [6 ?* W- _# Y) \! d公鸡一只,干榛蘑250克,盐10克,酱油,白糖20克,大料两粒,jiang片,葱花,蒜片
1 [* ?. f5 ]: x- t- {做法:
4 u0 J8 d+ X0 s% j2 r. G( C# F6 r1.将放入开水内紧一下。7 R( f+ f, b7 R
2.如果是干蘑用水泡开。8 p( p7 n, g& U2 |7 v- e! R
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色,加入鸡肉翻炒一下,加入葱、蒜片轻炒。
# ~! f( o7 q8 ]! B6 A7 `3 B; C+ k4.添水,开锅后加入榛蘑。
2 I" H) P6 Q2 u# h# t% N j5.转小火熬三个小时以上。/ q3 d% v( t1 B' @+ H5 p
6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。/ c3 x( M& m- K/ b0 B' b
榛蘑营养分析:
- F% c- w- g1 P# {榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。9 G3 P& m, ] s/ X
小诀窍:
# x5 ~8 [' V4 i& V. M/ J# h我做的这个鸡汤还是很简单的,只需加点给鸡汤提味就可以了,这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了,小金TX捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗,让我们大跌眼镜~! |
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