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3 l: D& d; V. W7 {# o: u# f白色建築意像的風格,透明玻璃帷幕的簡約,水泥石柱奇異的聳立,這是我對法月餐廳的第一印象。 |
" t( _. Z+ o' N4 _* }1 F我喜歡裡面寧靜的空間感,服務品質相當有水準,相當親切熱心且細心,餐點品質也沒讓我失望,7 p/ P# s; A u1 R/ X" U2 J
食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。5 I1 V: F# W4 B4 ^; k$ D% u, H# W
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土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁
, E8 N, T% C* t7 C9 T: u) |; E三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥,我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。
, ]5 I! E. \: B+ x: w( \3 m# H燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃,可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。
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氣泡酒: ~# J; ]# o' W
香香甜甜的順口,忍不住的多喝了一點。" t* B5 {' _: i" p! d
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6 M( m3 j1 l1 o. u0 z m5 b4 a: X哈密瓜冷湯4 z( E; H0 n; Q# m8 E5 q
這道開胃小品著實驚奇,哈密瓜淡淡的香氣,在主廚的創意下加了跳跳糖,是奇妙的新感受。
1 k, e2 C* w5 O I' A6 R5 E4 e2 ?% I4 M) c# i- `5 M+ H; @
# {" }' e J4 P ?蘆筍水波蛋
) G) F+ T9 s* k6 y/ @8 n# g半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍,服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌,讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍,' V# @& c2 m" h' a3 O) w
整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般,吃起來稍有腥味但可以接受,旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜,相當精美。: F# K# C1 H; M1 o+ d0 U
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乳酪洋蔥湯
9 Y. n4 y) l- j8 L+ J8 t6 P不怎麼起眼的洋蔥湯,一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應,7 J1 @* m" Q7 U6 A9 }) S2 C
但是清爽不油膩的湯品,讓我愛不釋手,只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。7 j. w1 }, N5 D+ n
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法式烤田螺配櫻桃鴨胸
& W) @) g% b, h我喜歡鴨胸吃起來的口感,有嚼勁但不難咬,田螺烤起來也不油膩。
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芒果冰沙, j/ p1 R8 {) o4 b7 E
清清味蕾時間,沁涼酸甜的冰淇淋,讓我忍不住再跟服務園要了一球。# f" b) w1 q- W; b
芒果味很自然,沒有冰沙粗糙感,是界於霜與冰淇淋之間的口感。
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! I/ M5 W; M4 {3 Y! U炭烤牛小排香煎洋芋& | W+ m/ C W# ?4 P
主菜是七分熟的牛肉,服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽,都各有著不同的滋味,
; `/ ^+ U7 V4 z: k但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。
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+ ] ]) x6 M& j伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋
/ w; E# Q: Z6 Y% m一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試,伯爵茶香似乎在心裡贏一半,% O) B# `: s4 Z: `8 i5 l& F+ A0 [
但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋,沒想到有那麼一點中了我的味。
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$ W# C) d+ Q- g0 V6 w& D可可提拉
* v' ^2 j0 b9 H' T+ z飲料基本上算是普通了一點,不過口味上還蠻符合個人,算是安全通過的一杯。$ K& N" Q, C9 \9 ~# S$ \ e2 K. `
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- ?& O& s% F4 W, ?. P! ^ V& `第一次帶媽咪來法式餐廳用餐,這裡雖然算是高價位餐廳,但裡面不會有壓迫感與不自在,
5 o0 u8 j' m7 W) T舒服愜意得讓我們坐著聊了很久,難得有這樣的約會,而對料理對客人有感受到心意,: i1 D% V! b7 j8 N* d" B
偶爾來個小聚,法月會是個不錯的地方。8 A/ a' K8 A1 x5 h& y/ S
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6 s3 Q7 B9 p* c& x) d9 ]* s法月當代法式料理DATA
+ R( D4 H% u) Q( b7 O; Dadd 台中市南屯區惠文路587號1 U4 D$ ^; ~8 X. f# l7 w; G# K6 G! h
tel 04-2252168
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