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查看:1909 回復:2 發表於 2014-8-29 16:39:00
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楼主
發表於 2012-6-17 19:14:32 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 芥末鸭掌 [複製鏈接]

≮美食原料≯
( n5 E4 H- q5 k9 W. X, i鸭掌500克,芥末5克,黄酒15克,葱姜15克,精盐2.5克,味精1.5克,白醋0.5克,白糖0.25克,生菜油25克。
# B9 D$ @, X* W8 c  W5 ]9 F/ G≮美食做法≯- l3 e+ T3 x8 I7 N
1、将鸭掌洗净,放入开水锅内,煮开约3分钟取出,用清水洗净。原锅洗净,放入鸭掌,酒,葱姜,味精和250克清水煮至八成熟,取出稍凉,拆净大小骨头,一切两块,整齐地装盆中。) ^( I8 C- Z5 x3 n  q9 d* r
2、芥末粉加入温开水10克,调匀,再加入醋,糖,盐各0.35克,味精0.5克,生菜油拌匀,加盖醒30分钟左右,揭盖有一股冲鼻辛辣味,浇在鸭掌面上,即可。  [- ]1 P! I( d) b0 c( X1 b
≮美食特色≯4 Z2 ^, V2 L- Q6 q& L# i
黄色,辛副产品,香脆嫩。
9 e+ W" s$ M7 G( n# Y4 i
$ z( J6 x- v: y6 m: z8 K- D
2 g: j9 \# b8 G1 b: F/ d+ v" j: D
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沙发
發表於 2014-8-29 16:39:00 | 只看該作者
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看起来太好吃了,谢谢啊

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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