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[海鮮類] 涼拌海鮮沙拉[7P]

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發表於 2016-9-4 00:44:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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0 |6 F+ c  g( K) \* J& [預備食材
3 @! X: r6 _$ q8 U) L$ ]+ t$ ~" }蝦子   15隻% K, p5 ~. P2 {  R! m
紫蘇梅汁   適量) b. G8 Z; P( j* Z* \6 I3 k0 ]# T
番茄   100g
" V) p7 j" U8 p3 Y6 \3 }9 m. t" [洋蔥   一顆
9 w, r" P3 x# R紫洋蔥   一顆
( ^9 \# a" O) W+ t5 i魚露   2匙1 Z# Y  R1 I7 s# L5 ?; p
檸檬   一顆
$ _0 [" c0 ~8 X9 C辣椒粉或七味粉   適量0 }/ Q  l1 `0 q; d% k1 }+ S
薑片   2-3片
, ^# K" j* `. y9 |# W米酒   適量
; T5 I6 W8 e% _% x& o6 k巴西里或香菜   適量
8 Y. h/ W3 k% n; a
) A; {* y1 T' G6 r& T5 j0 R9 l" g# O
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步驟說明
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01 完整內容高畫質影片在這。歡迎點閱。 https://www.youtube.com/watch?v=RUHn5UCg-Js
4 g  Z: e' q0 g! f" d- U02
% I& j" d! S' @; ]1 A4 G6 n將洋蔥剖半,橫著切洋蔥,切越薄越好,比較不會辣。
6 g7 _* l- b. h03
# o: x2 {( P0 ~! J  k! O6 v放入冰水冰鎮,除去辣味。" `/ E; f- g4 @4 V
04
. k& a3 W& _- X/ U川燙蝦子- g( v# p" X8 t( j& O& X5 I
05
: @5 }7 \7 [6 d$ R7 l/ ~1 I  [放入冰水冰鎮一下,保持Q彈
0 k* v) T% ^9 _# [! ?: k+ z06
, F* x- |1 T9 G# t2 K! D切小番茄
" `7 i) ]0 v* @8 g+ m07
/ m& N: d1 P! U; U2 m6 z4 G- ?% `將所有食材拌入調味料,就可以上桌囉@@
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訣竅提示
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