三杯煸虎菇［4P］

Popopapa123

) a! L- s$ \8 D5 w, z6 j5 l預備食材
% y; _) v2 R/ Z3 M' k. u  }虎紋蠔菇‬ 　
$ b& r9 J/ b( y薑片 　 適量
0 S5 k" {* X& y4 d# E0 Y2 U蔥段 　 適量
大蒜 　 四顆
4 d. U! M+ d: Q- v- m步驟說明
01
1 A: H9 i. m. n& N3 w將虎紋蠔菇‬洗淨、瀝乾後，放入加了少許油的熱鍋裡干煸，有香氣時便可起鍋放一邊。
02
6 \( ]5 H: V+ c6 n+ [3 z將炒鍋預熱加入麻油，放入大蒜、蔥段、薑片等食材爆香，帶香氣四溢便可加入剛剛干煸過的虎菇，一起拌炒。
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拌炒後加入三杯，分別是麻油、醬油、米酒，如試味道覺得太鹹，可再加入一點糖調味。
; m& A' @0 V2 _6 I3 o04 繼續翻炒一下，讓虎菇收汁，就可以上桌了！
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