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無鹽奶油 _# X( N4 S9 @+ o3 b5 L% h
30g
4 O* n0 c$ p, ^9 B4 |: u% U# P砂糖/ Q. X) U; s0 }; A( i1 \3 h# n
25g- Z# y' Z- I$ D0 x) R) X( r/ \
雞蛋液$ [6 \5 }. k" d
35g( C& {) V2 w/ B7 A( T4 X
低筋麵粉
: I( m9 ~) \4 T3 ]' t5 d35g
. h: q. C8 y( c( X, V. [- b. K) y泡打粉3 a1 K- J2 b$ j t* H* [
1g* Q% d1 n9 [. t( F' M' I- b$ U
檸檬汁' e& a: W: A T* G
5cc6 [% Q# ], r, t$ T
糖粉4 I2 G9 H0 y( U7 M
50g, R2 C. c' O8 D" Z# w: _
檸檬皮屑
/ d: S6 z6 C! f0 U少許
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4 _# M; }3 d& j) g1 L) u+ M
先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。
6 ?4 i8 F* b% F2 b* H- ]) o加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。
6 b8 Z9 z5 ~0 F4 X5 Z9 v先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。0 B/ Q* J$ u2 F0 t
將麵糊倒入模中。+ [( P( f X" M* n
將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。
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5 s; g* I- a! Z' B0 X
& L5 O: \+ O" `" _) S烤約4分鐘取出放涼。
4 m: n) N! @4 ]% [檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜，接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成
n d# U$ @- A$ \) q: Y
( t, o6 F* G n# w4 u( _2 O+ u, h, ?- x- P+ D: h
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發表於 2024-1-3 09:22:08
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