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低筋麵粉
/ ?7 l% A: V; Z& W150克
! z m; S; Y4 U溫牛奶' S A2 U0 b, }
60克0 G: S. s: {7 l- K9 Q# q4 M
食用油
! E: l/ Y$ x5 L5 \, F2 m0 g# m% u30克
, j, [/ W" T6 v4 @6 v鹽巴. a3 j; y: B9 ` U: h0 Z
2克
# c- }6 z" g: |速發酵母* \% l& F8 p/ S1 R
2克
3 { K8 i- t7 R, M9 b. J% D小蘇打粉
6 g5 @8 d J1 L. L1克
" V3 W$ N2 @/ j$ m青蔥& S4 l. W O7 m, | O) A2 e: I
35克6 \) ], C* y5 l6 a# u+ W
7 t/ [9 ]: P; A3 ?5 o
3 o) ^5 p* ?; m" @
溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻
* G% `& G( Q) i: l3 ?; b! x% e加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
7 B0 Q5 y" b9 I# h5 {6 r$ J/ w4 v3 _4 h3 x, t o
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡
* |7 b& I3 n, y3 |: g F% K
5 x7 h4 H# ?) {, k% ]
, L) B# t8 s! l/ q9 V+ A1 |蓋上蓋子，靜置30分鐘
, B) a' x1 W# C" f+ i l拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團6 ?5 E. v; h1 K
" } Q1 Z; V" Z' r
4 z6 r3 N, l) c; a# [3 l$ ^' p用擀麵棍將麵團桿平/ {1 q }: v5 ]- g& \, P# V
用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀
& _: E4 h$ J- x; ]. o6 z, A用叉子在表面戳幾下7 J+ t3 y9 I0 O& w/ R5 U* B# w
放進烤箱用170°C大約烤15分鐘
* S( }7 J- |, k* ]' @6 e9 \) v& `# J2 {9 r0 Y; R. d2 U
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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