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做法:煮
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; ^- H4 Y' f2 `; D6 ]7 s口味:咸鲜味* M0 P- s. }" F" f* ? h" u
/ x# Z7 I* l% R9 \ s* k4 m; @难度:初级入门2 p0 K/ p! f1 P+ e9 y7 Z: Y
# K! s- i! S% f人数:3人份& |4 } V) }% ]
$ Z* g/ R ^! E, N& a准备时间:30分钟
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烹饪时间:<30分钟5 e% K3 A. B* f' j$ ]% {: x
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主料:猪肚1个大米适量
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调料:食盐适量醋适量味精2克葱5克姜5克香油适量白胡椒适量' a# ^( X6 F; t' s$ T/ R' y3 j
& z# O. L* C- W6 z: b' d- i+ }" b/ v
猪肚粥的做法 U( |! o1 _" G
. r" t Z) ?; `1 q猪肚洗净、煮熟,大米浸泡淘净$ {$ a/ d z! w' \) @9 R# w! Y
3 Z" M2 T( O3 N9 H* t0 S) q% C1 \ E
葱姜切末,准备调味料(香油、醋、白胡椒粉、盐、味精)
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0 Q1 r R M, R. k' a, u大米加水煮粥
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熟猪肚切成丝. x& [- H7 z0 q9 [( P
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1 x/ Y7 V4 ]! e锅烧热,加香油8 ^$ W0 e3 x/ @2 q
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香油下锅后,加猪肚煸炒6 T( j8 C1 Z) ~7 D
, `4 V0 k5 P% }3 e Z, U1 r( o4 B5 O' b1 t
; _4 {- U% f' x9 }3 `7 E+ h放入葱姜末,加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味,加味精出锅
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3 @/ N0 D! e% q7 q# \; l: I煮好的白粥。将粥盛入碗内,倒入炒好的猪肚即可美美的享受了
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* C: Y. t% a& u i. E- |菜品特色:, j! N5 a. [3 d. S
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推荐一道美味健康的猪肚粥,猪肚我爱吃,搭配在粥里还是第一次,北方人爱喝白粥(稀饭),通常主的粥里不加蔬菜和肉类,我一直挺喜欢用各种食材煮粥,总觉得这样喝口感多变且营养丰富,常喝常新。 |
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