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/ P7 q K! T* H O材料:蓝莓125克,酸奶300克,淡奶油300克,细砂糖150克,柠檬半个
( I& I5 U, Y: [( |# ~! I1:蓝莓稍加清洗淋干水备用。2 G3 d% ^; D3 @/ e8 [* m1 m
2:在蓝莓中挤入半个柠檬的柠檬汁。/ w5 Q! x( |' t# @
3:把蓝莓加酸奶放入搅拌机。 j1 R) q+ B! Q( ?' C8 ]9 j s
4:加入100克细砂糖,启动搅拌机搅拌均匀。
2 L( `" @( ^* @5:淡奶油加50克细砂糖打发。8 C3 C' r4 w' w5 D; u8 w* T
6:打发到7分发即可。
~9 E1 B/ q, g% M$ x7:在打发好的奶油中加入蓝莓酸奶液。1 g4 Q8 V- i( S2 p+ y
8:混合均匀放入冰箱冷冻,每间隔1个小时拿出用打蛋器搅打一次,在重新冷冻。重复5-6次即可,这样的冰激凌更加蓬松,口感更好。
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