糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排
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主料：鱼排 糖 醋
! p+ O6 r# c7 f1 @& L, {# d& C" ~辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
* k1 b( c- k, E8 V* L- q- }2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
8 l3 _3 O# I; @. o' V4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
  Y; ^9 m& G! R+ m6 ^5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
6 @. X. E! T! H1 o- h9 快速翻炒均匀。
10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了